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2018-05-09 14:44:08 人氣(36) | 回應(0) | 推薦(0)

【油品推薦】農七十 冬化冷壓技術而成的苦茶油,好油再升級,煎炒煮炸涼拌都適合

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不能安心的食安風暴下,自己在家烹飪最安心

所以油品的選擇也很重要

油的品質,油的來源,油的脂肪酸,油的燃點

素有「東方橄欖油」之稱的苦茶油

就很符合我所需求的食用油



有別於現今一般油類

【農七十】冬化苦茶油 強調冷壓榨製程

全台唯一國立嘉義大學冬化冷壓技術轉移

在油品製作的最後一步驟

多採用了一項「冬化」技術

目的是為了使油品能有效濾出飽和脂肪酸成分,使油有最高的健康純淨品質。




收到【農七十】冬化技研苦茶油

完全可以感受到【農七十】從產品到包裝非常的用心

金黃色澤的外包裝與苦茶油相呼應

時尚又精美的禮盒,很特別很有質感

讓大家送禮自用兩相宜




打開長型的禮盒內,還有泡棉固定瓶身

讓產品在運送過程中,不容易晃動或是受損





清澈透亮金黃色澤的苦茶油

聞起來有淡淡的果實香氣




【農七十】冬化技研苦茶油 以高規格高標準的製程

讓這黃金液體喝起來用起來滴滴安心


常常聽說:吃對油,比不吃油更健康

好的油可以提供好滋味、飽足感及能量

也很適合涼拌或生飲,取代一些油脂也是不錯的選擇


像是大熱天時比較沒什麼胃口

可以利用苦茶油簡單做個涼拌小菜

【茶油涼拌秋葵】




先將秋葵洗淨備用

燒開半鍋水並加鹽半小匙,放入秋葵燙煮至熟(顏色變成翠綠色即可)

撈出瀝乾,盛入盤中(也可以冰鎮一下)

再淋上 
【農七十】冬化技研苦茶油 就完成了




【農七十】冬化苦茶油 經由十大工序濾除飽和脂肪酸

只留下對人體有益的純淨不飽和脂肪酸

高發煙點可用於煎炒煮炸等中式料理法,美味實用!

取代傳統麻油更健康更香醇


這麼珍貴的好油

當然要煮幾道好料理獻給珍貴的家人



【苦茶油雞湯】

苦茶油/雞肉切塊/老薑切片/米酒/紅棗枸杞








冷鍋中倒入苦茶油,先把薑片爆香(可以煸乾一點)

好的苦茶油,入鍋後會起細泡是正常喔



平常三餐下廚肯定少不了大火和油的烹調

倒入苦茶油後,它完全沒有油耗味耶

真的很討人喜歡(哈哈)

嚐起來少了一般苦茶油的苦澀,烹調也不會搶了食物的味道





放雞肉下鍋炒





加入米酒、適量的開水

中火煮滾後,以小火煮約20-30分鐘



(這時候我把雞湯移至湯鍋內慢慢熬煮)

起鍋前加適量的紅棗與枸杞,還有少許鹽調味

簡單就能完成美味的苦茶油雞湯




不管是冷冷的冬天或炎炎夏日都好適合來碗 苦茶油雞湯

而且苦茶油一點也不上火

讓家人嚐到的每一口都是幸福的味道



【三杯花枝丸】

苦茶油1大匙/花枝丸10-12顆/蒜頭10顆/老薑50公克/九層塔20公克

醬油膏2大匙/米酒1大匙


蒜頭去皮;老薑切片;九層塔去梗洗淨,備用



料理之前,花枝丸一定要拿出來完全退冰

這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子




花枝丸、蒜頭、薑片以油煎的方式至八分熟備用

(或是皆以熱油炸至金黃色撈起)






熱油鍋爆香薑片、蒜頭至乾皺狀,再加入花枝丸拌炒

倒入米酒,醬油膏




起鍋前加入九層塔拌勻即可



平常花枝丸除了煮湯、酥炸之外

拿來做成三杯料理,
口感彈牙,風味鮮美

茶油代替麻油料理一點也不遜色!

 

 
【茶油炒地瓜葉】

苦茶油/蒜片/地瓜葉


1.鍋內倒入苦茶油,放蒜片爆香

2.放地瓜葉稍微拌炒一下,倒入少許的水讓葉子軟化一下

3.起鍋前,少許鹽提味








【彩椒雞丁】

苦茶油/彩椒/雞丁/蒜頭切片

熱油鍋下蒜片和放入雞丁炒熟,再放入彩椒拌炒

待食材皆熟透後,少許鹽巴調味即完成~









【油煎鮭魚】






我覺得【農七十】冬化技研苦茶油 讓每一道菜餚都特別的誘人

口感吃起來也清爽

不會油膩膩的

和家人一起享受美味時,能對身體沒什麼負擔才是更重要










農七十官網


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台長:mei
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